Como hacer malvaviscos caseros para fiestas de cumpleaños

Malvaviscos caseros para cumpleaños infantiles

Ingredientes:

* 500 gramos. de azúcar.
* 250 ml de agua.
* 15 gramos. gelatina sin sabor.
* 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
* 1 pizca de sal.
* Azúcar flor para espolvorear.
Preparación:
En una olla colocar el azúcar y cubrir con la mitad del agua. Llevar a
fuego alto hasta que obtengas almíbar a punto de hilo fuerte (es
cuando tomas un poco de almíbar entre la yema de dos dedos y al
separarlos se forma un hilo que no se rompe). Mientras haces el
almíbar, en un bol bate la gelatina con la vainilla, la sal y el resto
del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértelo, sin dejar de
batir, hasta que la preparación esté blanca.
Espolvorear una fuente con azúcar flor y poner la preparación en ésta,
emparejar y espolvorear con azúcar flor. Dejar que se enfríe a
temperatura ambiente y corta en cubos o cuadros.
Para dar color a los malvaviscos durante el batido se le añaden gotas
de colorante para repostería.
Ahora que tienen sus malvaviscos listos, les dejo un par de recetas para hacer con ellos.

 

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/3425199/Malvaviscos-para-hacer-en-tu-casa_.html